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墨西哥taco 5分钟get

浏览: 发表时间:2022-02-11 15:55:18

炎炎夏日,窝在家里刷剧,

来一份低脂美味的小吃就太完美了

墨西哥taco是***近很火的一款低脂轻食



卷饼皮口感很脆有嚼劲,

加入蔬菜和肉类,是很健康的一种小吃

网上很多美食博主都有推荐过

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今天我们来做个简易版的

在家五分钟就可以搞定!

墨西哥taco的精髓在于莎莎酱

莎莎酱其实是一种介乎于酱跟沙拉之间的馅料

以蔬菜为主,比较低脂健康


 

食材准备

2个新鲜番茄,1个洋葱

红辣椒、黄辣椒、青椒各一个,颜色越多成本会更好看哦~

适量香菜,根据自己的口味控制分量

1个 柠檬、橄榄油10ml左右



PS:用的辣椒番茄柠檬等食材一定要新鲜~

越新鲜的食材制作的莎莎酱口感越好

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制作莎莎酱 

1、将西红柿、辣椒、洋葱和香菜等食材切成小块。

番茄去掉茎搅拌的时候不会出太多汁,整个酱会更清爽



处理辣椒时要小心,***戴上一次性手套,

去掉辣椒里面的籽口感会更好。


 

2、将切块的食材放入电动料理机搅碎,

注意不需要搅太久,

8S左右就可以了不至于搅成泥。


 

食材多的话可分成多次搅碎

(如果没有电动料理机可以手动切碎)


将搅碎的食材放在一个大碗里。

加入橄榄油和柠檬汁搅拌均匀

(柠檬汁要用新鲜的柠檬挤出来)

如果辣椒太辣,

可以再加些切碎的番茄口感更酸甜


 

莎莎酱完成可以放入现成的卷饼

或者搭配玉米片来吃,减脂又美味~

 


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